Ayer visitamos Quesos Rocinante, en el curso Lean EOI Ciudad Real. Javier García, nos acompaña a conocer esta magnífica fábrica en Malagón, Ciudad Real. Unos excelentes quesos manchegos elaborados en una excelente empresa. Descubrimos que la calidad de sus productos es el resultado de la experiencia, el buen hacer, la valentía emprendedora y una apuesta por la excelencia operacional basada en Lean. Aquí estamos en la puerta de la tienda (donde pudimos degustar unos quesos), todavía con la vestimenta de seguridad alimentaria 🙂
Gracias por tan maravillosa visita.